阿賀野市内４社が連携して

「あがの姫牛」

ブランドを誕生させました。

当社は、牛舎の隅々まで衛生管理に気を配り独自の飼育体制を確立し、上質な肉牛を飼育することを担っております。
飼料は、ビールの世界大会で世界一に輝いた経歴を持つスワンレイクビールさんのビール粕と、優れた食品発酵技術を持つバイオテックジャパンさんが提供する乳酸菌を使って発酵熟成させたものを飼料に混ぜて与えています。
販売は、創業から半世紀以上の歴史を持つ佐藤食肉さんが手掛けています。

自然に囲まれた牧場で丹精込めて飼育されたメス牛たちは、ストレスなくおだやかな性格に育ちます。
その分だけ肉質はやわらかくなり、風味も豊かになります。